Misschien wat laat om het recept door te geven, driekoningen is namelijk al op zijn einde, maar het is de moeite waard om het te bewaren voor volgend jaar. Het is echt een overheerlijke taart !!
2 rollen bladerdaag
1 eidooier
1 ongepelde amandel of een porseleine beeldje
100gr boter
100gr amandelpoeder
100gr griessuiker
2 eieren
40 gr bloem
klop de boter romig, klop de suiker en het amandelpoeder erdoor, klop de eieren één voor één eronder, Zeef de bloem en spatel ze onder het deeg. Snijd uit de bladerdaagplakken 1 cirkel van 18 cm en 1 van 22cm ( gebruik borden als model) bewaar de deegresten. leg de kleinste cirkel op een bakplaat, klop de eierdooier los en strijk 1,5cm langs de rand van de taartbodem in. Schep in het midden het mengsel en strijk ze bolvormig op de bodem, duw de amandel of het beeldje erin, bedek met de grote cirkel en druk de randen goed aan met de vingertoppen. maak ee ngaatje in het deeg met een appelboor, steek kleine vormpje uit de deegresten en versier de taart, bestrijk ze met eierdooier.
Zet de taart voor het bakken 30 min in de koelkast, verwarm de oven op 200graden. Zet de taart 15 min in de voorverwarmde oven, verlaag de temp dan tot 175 graden en bak nog 20 a 25 min verder zodat de taart kan garen. Controleer de gaarheid met de punt van een mes.
En wie had het porseleine beeldje, wie mag er voor een dagje koning zijn......
Koning Lander !!
Wat een prachtige taart Ilse. bij Liam doen ze dit ritueel op school, volgens mij met 2 witte en een bruine boon in de koek. Ik ben benieuwd wiekoning wordt!
Geplaatst door: Karin | 07/01/2008 om 07:50
Mmmm, dat ziet er een lekkere driekoningentaart uit! Het is er bij ons jammer overgeschoten om gisteren een driekoningengebak te maken, maar wat let mij om volgend weekend jouw recept uit te proberen?! Bedankt (ook voor je mail!)!!
Groetjes,
Hilde
Geplaatst door: Hilde | 07/01/2008 om 20:07
Gefeliciteerd Lander! Of moet ik zeggen Koninklijke Hoogheid Lander? Hier bij ons in drenthe vieren wij driekoningen eigenlijk nooit. Het gekke is dat wij eigenlijk vandaag het ethiopische kerstfeest vieren (het koptisch orthodoxe kerstfeest) maar we doen er weinig aan. Wel staat de kerstboom nog mooi te stralen, als enigste in onze straat!
Geplaatst door: het lieveheersbeestje | 07/01/2008 om 21:54
Hier hadden we een maiskorrel in heuse zelfgebakken chocolade muffins..
En de Koning(in) mocht savonds het spelletje uitkiezen wat we zouden spelen.
Ik was dit jaar de gelukkige !:)
Dus Koning Lander, ik weet hoe je je voelt, en ik hoop dat jou koningsdag net zo leuk was als de mijne!
Geplaatst door: celeste | 08/01/2008 om 09:45