mama-ilse

Het nieuwe ritme

We zijn er weer aan begonnen..... het nieuwe ritme. De kinderen zijn de schooldagen al weer gewoon en ik ben er sinds deze week ook weer aan begonnen. 1 avond per week en elke 2 weken 2 avonden kapperschool.  Een nieuw schooljaar beginnen is toch altijd spannend, ook al weet je zo een beetje wat je te wachten staat, het blijft nieuw. En het nieuwe dit jaar is dat we elke les werken in het "echte" kapsalon ( wauw zo lijkt het allemaal ineens veel echter hihi) en dat  we les hebben van een nieuwe leraar, die al jaren in het vak staat en die alles super goed uitlegt ! Ik hoef niet te zeggen dat ik sta te popelen om eraan te beginnen.

Het nieuwe (avond)ritme is wel nog wat wennen zowel voor mij als voor de kinderen. Linde vind het erg moeilijk om mama s'avonds te zien vertrekken. Dinsdag vroeg ze me om extra vroeg in haar bedje te gaan. Ben je dan zo moe vroeg ik? Nee maar anders kan je me niet meer in bed leggen mama want dan vertrek je naar de kappersles. Zij heeft er dus al een goeie oplossing voor gevonden ;-)

Ook de ouderavonden beginnen weer te lopen, erg interessant en boeiend om te volgen maar soms zit je week zo vol en staan er plots drie avonden per week vol geboekt.

Vergeten was ik het niet maar ik moet toch wel weer wennen aan het nieuwe ritme.

Aan Jodi's verse scones daarentegen moet ik niet lang wennen, die gaan erin als zoete broodjes, samen met mijn late zelfgemaakte aardbeienconfituur en verse slagroom.  MMMMM hemels.

smiley

Tijdens het heetst van de strijd, drie potten tegelijk op het vuur, drie kinderen die me allemaal nodig hebben kan je je wel voorstellen hoe dat gaat, diene pot op het vuur, de vloeibare bakboter uit de ijskast, het dopje openklikken en snel ne kwak boter in diene pot spuiten...... en dan gebeurt dit

Sinds enkele dagen gebruik ik die vloeibare bakboter je weet wel in die flesjes.... ( ja ne mens moet af en toe eens wa dingen uitproberen hé) en ik moet zeggen, die boter bevalt me wel, en zo te zien vindt die boter me ook wel leuk !

Onze eerste aardbeienoogst

Na 5 seconden waren er al drie grijpende handjes en drie mondjes die niets anders deden dan MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Zomers snackje

Zon Zon lieve zon, ik wou dat ik jou pakken kon.
Dan zou ik je vriendelijk vragen, wil je schijnen alle dagen !
Lieve zon ga nooit meer weg, wil je dat proberen zeg.

een zonnig weekend voor jullie allemaal...

Appelbloem

Stijn is een echte appelliefhebber en neemt het liefst een appel ( of harde peer) mee naar school. In de klas heeft de juf een appelsnijder. Al vanaf september zaagt stijn voor thuis ook zo een snijder. Eigenlijk vond ik dit niet echt nodig, want een appel kan je toch evengoed met een mesje snijden! Vanmorgen was ik even in de Hema en zag die welbesproken appelsnijder liggen ( aan een goed prijsje) en dacht awel ik zal stijn eens verrassen.

Thuisgekomen wilde ik die snijder wel eens proberen. Zodra ik begon te duwen op de appel verscheen er voor mijn ogen een wonderlijke appelbloem. De glimlach kwam meteen op mijn gezicht , wie had  nu gedacht dat zo'n appelsnijder zo'n bijzondere dingen kan doen.

smakelijk!

fotoloos

Het is nog steeds stilletjes hier om mijn blog. Mijn excuses hiervoor. De voornaamste reden is dat ik zonder fototoestel zit.  Ja mijn nieuw fototoestel waar ik zo aan moest wennen om goede foto's te trekken, weet je nog. Wel ik was er helemaal niet tevreden van en blijkbaar lag het niet aan mij maar was het echt wel het fototoestel of beter gezegd het merk van het fototoestel dat niet aan mijn verwachtingen voldeed. Vandaar dat ik op zoek ben gegaan naar een goed toestel. Dat ik ondertussen ook gevonden heb maar dat pas donderdag binnenkomt.

Daarnaast nog twee weken voor het zevenjarenfeest en drie en halve week voor de ierlandreis. Met mijn gezondheid gaat het al heel wat beter, alle kleine kwaaltjes zijn opgelost en dat proberen we zo te houden.

Jurgens verjaardag dit weekend is ook erg leuk geweest , als verrassing zijn we met vrienden en familie gaan bowlen ! Ik vergeet veel te snel hoe leuk dit spelletje wel is. Zelfs lander en stijn hebben erg hun best gedaan en vonden het super leuk ! Dat vraagt naar meer.....

Maar waar ik het meest van al van geniet de laatste dagen is de ZON. OOOOh wat is het de laatste dagen heerlijk buiten. Zaterdag was het echt fantastisch buiten!! De lente is nu echt in aantocht, en daar word je alleen maar vrolijk van.

Ik wens jullie een vrolijke en zonnige week toe.
Vrijdag zien jullie hier weer wat beeldmateriaal verschijnen .

Zomer in een potje

Vorige zomer maakten we enkele potjes aarbeienconfituur. Het bewaren van die potjes komt meestal niet aan de orde en voor de herfst begint zijn ze meestal op. Maar dit jaar heb ik met opzet een potje achtergehouden, goed verstopt achter in de kast. Dit potje had als doel, de zomer in ons huis brengen op een moment dat de echte zomer nog heel ver weg lijkt.

De laatste weken wordt er hier in huis heel wat gepraat over de zomer, over de warmte, de zon, picknicken, zee, kamperen, niet meer ziek worden en aardbeien !! Reken daarbij een zieke Lander die dringend wat zomerse energie moet opdoen en het geschikte moment is aangebroken.  Het speciale potje mag uit de kast......

Bij het openen kwam de geur van zomer ons helemaal tegemoet en rolden de rillingen over onze ruggen !!mmmmmmmmmmmm er gaat niets boven een potje zelfgemaakte aarbeienconfituur op het einde van de winter. Volgend jaar staat er opnieuw zo'n potje helemaal achter in de kast, stilletje te wachten op dat juiste moment !!

Lander kreeg deze week extra porties om weer aan te sterken.

Hoe lang dit potje nog vol zal blijven is niet te zeggen, maar lang zal het niet duren....

ontbijt a la Mama

Ik denk wel ik dit mijn ontbijt mag noemen, Ik heb deze combinatie nog nergens anders gegeten enof gevonden in één of ander kookboek. Volgens Jurgen is dit gewoon NIET combineerbaar en ook niet eetbaar.  Sterker nog, hij beweert dat het waarschijnlijk door mijn voorvaders nederlands bloed komt en door mijn vorige levens die ik volgens hem absoluut in Engeland heb doorgebracht !! Want Belgisch is het volgens hem niet. ( Je zou voor minder zo'n goed ontbijt eten, als je al dit naar je hoofd geslingerd krijgt op een nuchtere maag !! ;-) )

Enfin, Ik zweer erbij dat dit ongelooflijk lekker is.  En ik daag jullie uit om het zelf ook eens te proberen.
Eerst nog even vertellen dat ik twee ontbijtversies heb.  Een weekversie en een weekendversie.

::De weekversie::

Een kommetje verse volle yoghurt en twee sneetjes Haagland perperkoek MET goeie boter ertussen ( heel belangrijk) De manier van eten speelt ook een grote rol, let op !  Allereerst doe ik een beetje rietsuiker in de yoghurt  en dan neem ik het sneetje peperkoek en dop het in de yoghurt , ik kan jullie zeggen, deze combinatie van koude zachte en ietsje zure smaak met de zoete smaak en stevige structuur van de perperkoek MEt goeie boter is gewoon hemels !!

::De weekendversie::

De hoodfrolspeler is hier opnieuw de peperkoek MET goeie boter, een kommetje havermoutpap of een kommetje yoghurt ( dat hangt of van het seizoen en of mijn goesting) en gebakken appeltjes.  MMMM de appeltjes snij je in schijfjes, doe wat boter in de pan, strooi er wat kaneel en rietsuiker over en laat ze even bakken tot ze een goudbruin kleurtje hebben. 
De manier van eten speelt bij deze versie niet echt een rol ;-) tenzij je de versie met youghurt ipv havermoutpap kiest, dan ga je weer doppen natuurlijk !!

oh ik wou dat het al weer ochtend was . 

Ik ben eigenlijk wel benieuwd of er nog mensen zijn met van die overheerlijke ( rare) ontbijtgewoontes. Zo kom ik misschien wel te weten dat dit echt niet zo speciaal is als <jurgen wel denkt en is hij gewoon diegene die raar is!

Smakelijk.

THE English dinner with Jamie

Was a great succes !! For the chef and for us.  Really it was wonderful, all the preparations went smoothly and stressless.  Just the last hour, when everything had to be ready and warm at the same time, a moment of stress.  But he managed to do the job, my Jamie

But he did had a little help from.....

Ratatouille ! Who the boys find hilarious !

The potatoes and the stuffings

As  I said before I really had convidence in my  chef but I must say I'm very impressed with his cooking.  (He can do it more often ;-). We all enjoyed a wonderfull meal.

So Jurgen got his michelin stars !!!

For dessert Jodi made us a delicious pavlova ( don't now if this is the right word) But its made with eggwhite and sugar and you put it in the oven at low temp.  Je zou het bij ons kunnen vergelijken met merenque maar dan vanbinnen blijft het zacht. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Sterrenappels

In tegenstelling met de activiteit op deze blog is het  hier ten huize mama Ilse erg bedrijvig.  Je wilt niet weten wat ik deze week allemaal in mijn agenda had staan, als ik daar zou over uitwijden zijn we een week verder.   Maar het weekend staat voor de deur en een volle week herfstvakantie dus tijd voor een beetje gas terugnemen.  Ook de kappersschool bezoek ik niet volgende week.  Nu hopen dat het weer echt herfstig word zodat we met onze jassen en botten naar het park kunnen.

Tijdens de bedrijvigheid van deze week hadden we toch ook veel plezier zoals appelflappen maken voor de ouderavond en daar maakten we zelf ook gebruik van  door een portie extra te maken, altijd lekker toch zo'n zoetig hapje.

En niet zomaar met gewone appels, maar liefst met STERRENAPPELS.

De truc !!! snij je appels langs de andere kant doormidden en je krijgt...

Sterrenappels

Kans om koud te worden hadden ze niet onze appelflappen.

Morgen beginnen we aan een heerlijk weekend met een weddenschap die volbracht moet worden.  Jodi daagde Jurgen uit om een (Engelse) maaltijd te bereiden. Je moet eerst wel weten dat Jurgen bijna Nooit kookt, tenzij in noodgevallen en dan is het altijd spaghetti ;-).
De uitdaging: varkenshaasje met twee vullingen , boontjes en roasted potatoes.  Fingers crossed !!  Maar ik heb vertrouwen in mijne schat. 
See you all monday with more dinner and cooking details.

Fijn weekend.

**********************************************************

Het sterrenappelflap recept:

Is eigenlijk geen recept ik doe het gewoon op gevoel, al wat je nodig hebt is. STERRENAPPELS ( denk aan de truc), bladerdeeg uit de diepvries van die vierkante lapjes, suiker, kaneelpoeder.

Ik snij de appels in heel kleine stukjes en strooi er wat kaneel poeder en suiker overheen ( naar eigen voorkeur ) leg wat van het mengsel in het midden van het flapje en vouw toe, goed aandrukken aan de zijkanten en bovenaan wat nat maken met water of ei en suiker overstrooien. 

15 tot 20 min in de oven en klaar zijn de flapjes.

Succes !!